Yuzu

Aziatische producten, Chocolatier, Thee

Yuzu
© Johan Martens
Kenmerken
Visa MasterCard Bancontact
Openingsuren
ma gesloten
di van 10:00 tot 18:00
wo van 10:00 tot 18:00
do van 10:00 tot 18:00
vr van 10:00 tot 18:00
za van 10:00 tot 18:00
zo gesloten

Over Yuzu

Japanse zoetebekkerij

Japan en chocolade, het is niet meteen de meest voor de hand liggende combinatie. Toch slaagt patissier Nicolas Vanaise van Yuzu erin om deze twee elementen samen te brengen in pralines. Eerst en vooral in het gebruik van de ingrediënten. De Yuzu-praline bijvoorbeeld is gemaakt met Yuzu, een Japanse citrusvrucht. Wat voor lekkers je in de Tomoko, Confusius of de Xocoalt kunt proefen, kan - voor de avonturiers onder ons - best zelf ontdekt worden. Verwacht geen pralines in alle maten en vormen. Nee, het Japans perfectionisme en de eenvoud is terug te vinden in de vorm van de pralines. Allen dezelfde maat, netjes in een rijtje. Maar niet alleen de pralines stelen de show. Er is ook een groot aanbod echte thee uit Sri Lanka, China en Japan. Nog meer zoetebekkerij vinden we in de vorm van op macarons en wagashi geïnspireerde marsepein. Het echt Japans porselein geeft de boel een extra oosters tintje. Dus trek snel je kimono aan en laat je innerlijke geisha los. Tijd voor een theeceremonie, na de cursus ikebana of origami. Als daar maar geen harakiri van komt.

woord Miet Verhauwaert
(1/07/2011)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Yuzu

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Yuzu

buurt: Zuid
Walpoortstraat 11A
9000 Gent
Tel: 0473/96.57.33

toon kaart


Meest bekeken shops

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden