Castor & Pollux

Belgisch

Castor & Pollux
© Castor & Pollux
Kenmerken
KeukenBelgisch
Accommodatie terras
Mogelijkheden vegetarische maaltijd
Prijzen
Budget €35
Voorgerecht €6 tot €9
Hoofdgerecht €16 tot €23
Nagerecht €4,50 tot €7
Bancontact Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 18:00 tot 22:00
di van 18:00 tot 22:00
wo van 18:00 tot 22:00
do van 18:00 tot 22:00
vr van 18:00 tot 22:00
za van 18:00 tot 22:00
zo gesloten

Over Castor & Pollux

Na Rood en De Retraite huist nu Castor & Pollux in het hoekpand aan Heilig Kerst, op het einde van de Sleepstraat. Je krijgt er de Vlaamse keuken op je bord, maar mét een stevige twist. Geen betere naam voor een gewezen schipperscafé dan Castor & Pollux, de godentweeling die volgens de Romeinse mythologie de zeelieden beschermde, vonden zaakvoerders Laurence en Valerie. Hoewel pas in de twintig, kunnen beide prat gaan op pakken horeca-ervaring. In hun eigen eethuis kozen ze voor een seizoensgebonden minikaart die wekelijks verandert en op een gigantisch krijtbord staat gekalkt. Vanavond geen gehaktballetjes of stoverij met trappist zoals we op de Facebookpagina zagen, wel ander veelbelovends zoals boudin noir met spekjes en pastinaak, veggie pompoenburger met paprikasalsa en feta, kalfkroontje met linzen en witte zalm in 't groen. Bij onze cava Mont-Ferrant brut (€ 6,50) laten we het tapasbord van het huis (€ 18) aanrukken, een verrassende mix van hapjes van dichtbij en verder weg: van gefrituurde spierinkjes en gerookte zalm over huisgemaakte kipnuggets en manchegokaas tot ingelegde rode biet en met kaas gevulde minipompoentjes. Deskundige uitleg erbij krijgen we van gastvrouw Laurence, die geregeld de tafeltjes langs wandelt om te polsen of alles naar wens is. Nadat ze onze glazen wijn, een stevige Bloemfontein Pinotage/Shiraz (€ 4,50), is komen inschenken, volgen vrij snel de hoofdgerechten. De stevige moot witte zalm (€ 19) aan de overkant baadt in een romig peterseliesausje en kreeg een kloeke portie mosselen, een handvol gebakken krieltjes en een smakelijk aangemaakt groen slaatje als gezelschap. Mijn kakelvers bereide pasta met bospaddestoelen (€ 17) is een topper: tussen de linguine, afgetopt met een tomaat-rucolaslaatje en grove Parmezaanschilfers, ontdek ik massa's heerlijk vlezige paddestoelen in een romige wittewijnsaus. Een vegetarisch festijn! Terwijl we nagenieten met koffies (€ 2,50) horen we hoe de kok in de open keuken onze sabayon met kriekbier (€ 7) schuimig klopt: de perfecte afsluiter van een avondje gezelligheid en goede zorgen in wat ons betreft dé Gentse nieuwkomer van het jaar.

Dé Gentse nieuwkomer van het jaar

woord Caroline De Ruyck
(6/12/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Castor & Pollux

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 7
 
  4/5

 
  5/5

Chantal - 6/03/18 19:01

Lekker, gezellig èn vriendelijk. 1 minpuntje : wijnen nogal duur.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

Maya - 31/01/18 16:25

Eerder gewoontjes. Steak aan de taaie kant.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Mieke De Blieck - 28/12/17 23:13

Altijd super lekkere gevarieerde gerechten! Topcombinatie's om je vingers van af te likken. Steeds verrassend en zeer betaalbaar! Meer dan waard voor je geld. Een echte aanrader!!!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Carine verstraete - 6/12/17 20:33

Van mij krijgen jullie meer dan 5/5. Eten ,bediening, gezelligheid top ! Iedereen is er welkom. Je krijgt er een warm gevoel tussen een schoon publiek met lekker eten - elke keer is het iets nieuws anders mega lekker !!! De bediening is top met deskundig advies en persoonlijke touch ! Doe zo voort

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Sandra Vanneste - 6/12/17 18:46

Top! Originele gerechten, fantastische gerechten en uiterst gezellig!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Sarah Facq - 20/11/17 20:30

Altijd een verrassende & overheerlijke keuze met de steeds wisselende beperkte kaart op het nu al legendarische krijtbord. Sinds de opening ben ik al een 5-tal keer geweest met verschillende compagnie en we hebben het ons nog nooit beklaagd. Dé Gentse aanwinst van 2017!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Pepijn - 19/11/17 22:44

Leuke tent, smaakvol en royaal eten. Uitstekende bediening, lekkere dranken. Wij komen terug!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Castor & Pollux

Sleepstraat 210
9000 GENT
Tel: 09/223.80.75

www.castorenpollux.be

meer Belgisch

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden