Het Verschil

Belgisch-Frans, Internationaal

Het Verschil
© Het Verschil
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans, Internationaal
Mogelijkheden vegetarische maaltijd
Prijzen
Voorgerecht €14 tot €31
Hoofdgerecht €19 tot €44
Nagerecht € tot €
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
di van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
wo gesloten
do van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
vr van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:30
za van 18:00 tot 22:30
zo gesloten

Over Het Verschil

Het Verschil bestaat al sinds 2001, maar verhuisde onlangs van Aalst naar Lede. Zien of dat euh...een verschil maakt. Het restaurant heeft zijn intrek genomen in een statig pand uit de jaren 20 waar ooit de burgemeesters van Lede woonden. Een voorname ober neemt mijn jas aan en leidt me naar een modern zwart tafeltje met sixties aandoende bruine leren zeteltjes. Vanop mijn plaats kan ik binnenkijken in de keuken, die volledig door glas omgeven is. Het gaat er zeer relax aan toe. Een goed teken. Op de kaart staat een mooi aanbod creatief bereide klassiekers met de betere producten: king crab, ganzenlever, holstein. Een vrij uitgebreid vegetarisch aanbod ook. Maar de vegetariër is thuisgebleven. Ik scherp mijn honger aan met een uitstekend glas Portugese rosé espumante (€ 8,50), begeleid door een mosselsoepje en een hapje van tonijn met gember en bestel het menu Bib Gourmand (€ 37) met aangepaste wijnen (€ 24). De chef gaat mee met de seizoenen, dus beginnen we met fazantenpaté met hazelnootjes en gekonfijte peterseliewortel. Een prima starter, vergezeld van een fruitig glas rode uit de Douro. Een heel bijzondere tokaj komt bij de gebakken foie gras (€ 8 extra) met geroosterde pompoen en een sausje van cuberdons. Pièce de résistance is een volgens de regels van de kunst gegaarde hazenrug harlequin met savooikool met spekjes en amandelkroketten. De begeleidende wijn is een kruidige rode uit Alentajo. Ze hebben hier iets met Portugal. We sluiten af met een perfect lopende moëlleux met frambozen en bosbessen en roomijs. Een espresso maakt dit smakelijke diner af. De prijs (€ 77,50) valt goed mee. Ik kom hier graag terug.

Creatieve gerechten met seizoensproducten

woord Geert Bouckaert
(6/12/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Het Verschil

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 1
 
  5/5

 
  5/5

Walter - 6/12/17 14:37

"Het nieuwe pand is Lede is stijlvol en gezellig, en prachtig ingericht. Hoewel het erg druk was, was de service zeer vriendelijk en vlot. Wij gingen lunchen en kozen voor het Bib Gourmand menu. Een zeer goede keuze van gerechten en voor elk wat wils. Er wordt gewerkt met seizoensgebonden ingrediënten (onder andere wild) die omgetoverd worden tot een heerlijk geheel op je bord dat bovendien een lust is voor het oog. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding, dus voor mij 5 sterren waard."

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Het Verschil

Hoogstraat 34
9340 LEDE
Tel: 0474/98.16.98

www.hetverschil.com

meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden