Pho Saigon

Vietnamees

Pho Saigon
© Wannes Nimmegeers
Kenmerken
KeukenVietnamees
Mogelijkheden af te halen, vegetarische maaltijd
Prijzen
Budget €25
Voorgerecht €4 tot €7,50
Hoofdgerecht €10 tot €13,50
Nagerecht €4,50 tot €4,50
Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma gesloten
di van 11:30 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:00
wo van 11:30 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:00
do van 11:30 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:00
vr van 11:30 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:00
za van 11:30 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:00
zo van 11:30 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:00

Over Pho Saigon

De Kruik in de Donkersteeg is niet meer, lang leve Pho Saigon, een familierestaurant dat met pho - bouillon met rijstnoedels - dé Vietnamese streetfood naar Gent brengt. Hoe je de lekkerste noedelsoep maakt? 'You don't', meldt een grappig krijtbord aan de ingang van het sober maar smaakvol ingerichte eethuisje. 'Je komt gewoon naar hier en bestelt een bowl.' In Vietnam kan dat letterlijk op elke hoek van de straat: pho - uitspraak: feu - slurpen ze daar van 's ochtends tot 's avonds. Wie bij Aziatische maaltijdsoep spontaan denkt aan Aïki-noedels en consoorten, wordt op Facebook meteen gerust gesteld: hier geen vettige prefab maar kraakvers bereide bowls vol lekkere, gezonde ingrediënten. Ook voor niet-soepliefhebbers heeft Pho Saigon een uitgebreid aanbod, zien we op de kaart die een van de hippe jonge diensters ons in de handen stopt. Behalve pho kun je ook gewoon een Vietnamees noedel- of rijstgerecht bestellen. Milder dan Thais, minder zoet en lichter dan Chinees, onthielden we uit de verhalen van een gepassioneerd Aziëreiziger. De eerste honger stillen we met weinig bijzondere veggie loempia's (€ 4) en garnaalpasteitjes (€ 5), de dorst met Vietnamese Saigon-biertjes (€ 3). Uit de dertien pho-versies op de kaart raadt de dienster me de Mi Vit (€ 11) aan. De geroosterde plakjes eend in de dampende kom bouillon met rijstvermicelli, koriander en paksaoi hebben zoals beloofd een heerlijk knapperig randje. Maar ik ontdek ook behoorlijk wat vettige soepvleesstukjes die ik liever aan de kant leg. De bouillon zelf mist wat pit, maar dat los ik snel op met wat hulp van de flesjes vissaus en Sriracha op tafel. De overkant geniet intussen zichtbaar van de garnalen met Vietnamese basilicum (€ 12,50): acht mooie, doormidden gesneden jongens, krokant gewokt met partjes bloemkool, rode en gele paprika, champignons, lenteuitjes en witte kool, en opgediend met een gigantische bol rijst. Voor echte Aziatische verfijning moet je elders zijn, maar wie voor een kleine prijs wil kennismaken met Vietnam in een kommetje, weet voortaan waarheen.

Proef Vietnam in een kommetje, tegen een kleine prijs

woord Caroline De Ruyck
(4/10/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Pho Saigon

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 1
 
  3/5

 
  3/5

Kraus - 7/02/18 11:57

3 is een correcte score. Prijs/kwaliteit ok zonder meer.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Pho Saigon

buurt: Korenmarkt
Donkersteeg 5
9000 GENT
Tel: 0474/28.15.52

https://www.facebook.com/phosaigonghent/

meer Vietnamees

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden