Les Soeurs Louise

Belgisch-Frans

Les Soeurs Louise
© Les Soeurs Louise
Kenmerken
KeukenBelgisch-Frans
Accommodatie terras, tuin, bar/lounge, eigen parking
Prijzen
Voorgerecht €13 tot €29
Hoofdgerecht €29 tot €32
Nagerecht €9 tot €9
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 11:30 tot 00:00 en van 00:00 tot 23:00
di gesloten
wo gesloten
do van 11:30 tot 00:00 en van 00:00 tot 23:00
vr van 11:30 tot 00:00 en van 00:00 tot 23:00
za van 11:30 tot 00:00 en van 00:00 tot 23:00
zo van 11:30 tot 00:00 en van 00:00 tot 23:00

Over Les Soeurs Louise

Een warme retrosfeer, een uitmuntende keuken en een elegante tweeling aan het roer: weinig betere adressen voor een etentje in de Vlaamse Ardennen dan Les Soeurs Louise, verzekerden kennissen ons. Tijd voor een bezoek! Les Soeurs Louise in Louise-Marie, vlakbij het Muziekbos, is een van die horecazaken die je helemaal terug in de tijd flitsen. Deels taverne waar dorpsbewoners aan de toog hun trappist drinken, deels nostalgische bistro met wit-rood geblokte gordijntjes en dito tafelkleden, retro lichtarmaturen en een gezellig allegaartje van curiosa aan de muur. De ontvangst is al even warm als het interieur, een voorbode van de bediening: attent, professioneel en super efficiënt. Aan menukaarten doen ze hier niet. Wat de pot schaft, staat gekalkt op krijtborden die de obers met veel zwier tot aan je tafel schuiven. De zussen Louise - ze heten eigenlijk Ann en Katrien - serveren een klein, wisselend aanbod van klassieke bistrogerechten, bereid met dagverse, artisanale kwaliteitsproducten. Mijn starter wordt asperges à la flamande (€21), een evidente keuze in mei en hier perfect bereid: vier knapperige maar tegelijk voldoende zachte jongens, met een flinke portie eiermimosa, geklaarde boter en peterselie eroverheen. Mijn gezelschap smult van die andere Vlaamse klassieker: een mooie stevige garnaalkroket (€13), vol grijze Noordzeegarnalen en geserveerd met een groen slaatje met gefrituurde krulpeterselie. In het glas komt de witte huiswijn Quatro, een frisse Catalaanse Chardonnay. We vervolgen met zeetong meunière (€32), zoals het hoort lekker krokant à la minute gebakken en geserveerd met een flinke lepel braadvocht, peterselie en vers gesneden, dikke frieten met mayonaise. Ook mijn tagliata (€29) smelt net niet letterlijk in de mond: een kort op houtskool gegrilde dunne lende van topkwaliteit, met alleen een rozemarijnkorstje als extra smaakmaker. Zoals het hoort, krijg ik er een rucolaslaatje met tomaat en een citroenvinaigrette bij. Met koffies en huisgemaakte merengues (€3), water en cava's erbij, betalen we €138: niet goedkoop, maar elke cent waard.

Superieure bistroklassiekers in een heerlijke atmosfeer

woord Caroline De Ruyck
(31/05/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Les Soeurs Louise

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Les Soeurs Louise

Louise-Mariestraat 17
9680 ETIKHOVE
Tel: 0495/23.73.06

www.tavernelouise.be

meer Belgisch-Frans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden