Castillo

Spaans

Kenmerken
Keuken	Spaans
Accommodatie	terras, eigen parking

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 00:00
do	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 00:00
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 00:00
za	van 17:00 tot 00:00
zo	van 12:00 tot 00:00

Castillo ging open eind vorig jaar. De wijnhandel heeft ook een feestzaal en een brasserie/tearoom, waar je snacks en tapas kunt eten. Ik trek ernaartoe vergezeld van een bevallige jongedame. Achter de zaak ligt een mooi terras met speeltuin, maar de weergoden zijn ons slecht gezind. We nemen plaats aan een van de keurig gedekte tafeltjes in de eetzaal, ingericht in landelijke stijl. Uit de boxen klateren rustige liedjes uit de 40ies en 50ies. Castillo trekt vooral een lokaal publiek met kinderen, die zich tegoed doen aan een croque of een spaghetti. Wij gaan resoluut voor het tapasmenu: 15 verschillende koude en warme hapjes (€ 16,50 pp.) We starten in stijl met een zeer behoorlijke cava (€ 5,30). Ik vraag of we er wat olijven bij mogen, maar dat is meteen het begin van het tapasmenu, samen met heerlijke manchego, salsichon en serrano. Verder liggen er mozzarella en zongedroogde tomaat en bruschette met kruidenkaas en gerookte zalm op het bord. Geen Spaanse tapas, maar mijn ravissante gezelschap is verlekkerd op gerookte zalm. De zoete pepers met roomkaas zijn hoogstwaarschijnlijk niet zelf bereid, maar komen recht uit de supermarkt. Maar ze zijn verdomd lekker. Inmiddels laat de gastvrouw me een rioja (€ 21,90) voorproeven: de gespierde Spanjaard van 100% tempranillo draagt meteen mijn goedkeuring weg. Aan de overkant hoor ik opgewonden gekir. De luchtige calamares met een prima tartaar, de gepaneerde kip, de kippenboutjes en de dadels met spek vallen in de smaak. Het klapstuk van de avond zijn gekruide worstjes, varkensribbetjes en gehaktballetjes in een tomatensaus, die me doet denken aan de verse tomatensoep die mijn moeder vroeger maakte. In Spanje hebben we ons op geen enkel moment gewaand, maar we genoten van tapas op zijn Vlaams.

Tapas op zijn Vlaams

---